🍴Let's talk about food #2: Μακαρονάδα με Λαχανικά και Τόνο

Ήρθε η ώρα, για μια νέα ανάρτηση σχετικά με το φαγητό! Η οποία αυτή ανάρτηση θα ήθελα να την αφιερώσω στη Φίλη μου τη Rylie. Ξέρει αυτή! Rylie μου, ελπίζω να την απολαύσεις! Κι αν φτιάξεις την συνταγή, ξέρεις, περιμένω εντυπώσεις.

 

  Λοιπόν, το περασμένο Σάββατο μου “κόλλησε” στο μυαλό να φτιάξω μακαρονάδα με τόνο, στο τηγάνι. Και συγκεκριμένα, να φτιάξω την συγκεκριμένη συνταγή που έφτιαχνα εγώ με τον αδελφό μου τον Βασίλη, όταν ήμουνα 13-14; Αφορμή στάθηκε η συζήτηση με την κοπέλα του άλλου μου αδελφού, που μιλάγαμε για την Μακαρονάδα που φτιάχνω (εδώ μπορείτε να δείτε φωτο) με την οποία έχει ξετρελαθεί ο αδελφός μου και της τη ζητάει να τη φτιάξει. Της έδωσα ακριβώς την συνταγή και εκεί θυμήθηκα και την συγκεκριμένη συνταγή που θα σας παρουσιάσω σε αυτό το post. Μόνο που τελικά, γι’ αυτήν πήγαινα να φτιάξω και μου βγήκε μια άλλη, εξίσου ενδιαφέρουσα και γευστική θα έλεγα. 

  Σάββατο λοιπόν, μόνη εγώ στο σπίτι, μιας και όλοι έφυγαν για το 2ήμερο κι εγώ δούλευα, οπότε και να ήθελα να πάω μαζί τους, δεν μπορούσα. Είπα, τι να μαγειρέψω να φάω; (τι κι αν είμαι μόνη, μαγειρεύω για πάρτη μου και τρώω! Αμέ!) Σχόλασα από τη δουλειά το μεσημέρι και μπήκα στο super-market να αγοράσω τόνο. Έλα όμως που μέχρι να βρω Τόνο απλό σε νερό και σε κονσέρβα, (όχι με λάδι, όχι με λαχανικά ή διάφορα άλλα), έπρεπε να πάω σε 2  super-market. Ταλαιπωρία βρε παιδί μου μεσημεριάτικα, με την τρομερή ζέστη που είχε και με την κούραση που ένιωθα. Στο δεύτερο λοιπόν super-market βρήκα την γνωστή μάρκα Τόνο αλλά δυστυχώς όχι σε κονσέρβα αλλά σε χάρτινη συσκευασία(;!) που δεν την προτιμώ. Είχε σε κονσέρβα αλλά ήταν είτε σε ‘σετ’ είτε σε λάδι ή με διάφορα. Τέλος πάντων, περιττές άχρηστες λεπτομέρειες είναι αυτές για εσάς, αλλά είπα να πω και τον “πόνο” μου. Χαχα! 

Υλικά για 2 άτομα:

• 1 πακέτο ζυμαρικά Νο. 6
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• Πιπεριές χρωματιστές (από 1 η καθεμιά)
• 1 φλιτζάνι Τυρί τριμμένο της προτίμησής σας
• 1 κονσέρβα Τόνο (οπωσδήποτε) σε νερό
• Καλαμπόκι σε κονσέρβα
• 1-2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
• Μια κουταλιά της σούπας Κέτσαπ και μουστάρδα (αντί για πελτέ)
• Μια καυτερή κόκκινη πιπεριά
• Μισή κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι
• Κρέμα Γάλακτος για ζυμαρικά
• Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και βασιλικό
• Πιπέρι, αλάτι και ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουνε, κλασικά σε αλατισμένο νερό. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο, όταν κάψει λιγάκι το λάδι, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και βασιλικό, τις χρωματιστές πιπεριές λεπτά κομμένες και μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη. Τα αφήνουμε να τσιγαριστούν ίσια-ίσα μέχρι να μαραθούν, ανακατεύοντας τα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το καλαμπόκι, τις ντομάτες, την κέτσαπ, την μουστάρδα, το κόκκινο πιπέρι, αλάτι πιπέρι και οπωσδήποτε στο τέλος την κόκκινη πιπεριά όσο πιο ψιλοκομμένη γίνεται. (Αν δε θέλετε ή δεν είσαστε του “καυτερού”, μπορείτε να παραλείψετε την καυτερή πιπεριά, αν και θα είναι διαφορετική, πιο συνηθισμένη η γεύση της συνταγής αυτής). Μόλις πάρουν λίγη ‘βράση’ ρίχνουμε τον τόνο, το τυρί και την κρέμα γάλακτος και τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά να βράσουν ανακατεύοντας συνεχώς καλά-καλά για να μην “κολλήσουν”.

Ρίχνουμε αμέσως τα ήδη βρασμένα και σουρωμένα με βούτυρο ή φυτίνη μακαρόνια μέσα στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί καλά-καλά μέχρι να δέσουν. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Να προσέξουμε το όλο μίγμα να μην γίνει ούτε πολύ υγρό ούτε πολύ στεγνό.

  Αυτή ήταν λοιπόν η συνταγή. Αν και η αλήθεια είναι ότι μου προέκυψε έτσι. Για “αλλιώς” πήγαινα αλλά αφού είχα τυρί και κρέμα γάλακτος στο ψυγείο, είπα να τα προσθέσω και αυτά, έτσι για να φτιάξω μια διαφορετική μακαρόνια. Έβαλα την φαντασία μου και ευτυχώς βγήκε κάτι πολύ γευστικό. Ειδικά την επόμενη μέρα που έφαγα τη δεύτερη μερίδα κατευθείαν από το ψυγείο, έτσι δροσερή που ήταν, πραγματικά την απόλαυσα ακόμα περισσότερο.  

  Ελπίζω να σας άρεσε ή τέλος πάντων να σας “γεμίζει” το μάτι. Εξάλλου, τα ζυμαρικά είναι αγαπημένα όλων. Και αν βάλεις λίγο τη φαντασία σου και ωραία υλικά, μπορείς να φτιάξεις από μια συνηθισμένη μακαρονάδα μέχρι μακαρονάδα “Gourmet”. Έτσι δεν είναι;

Σας Φιλώ Φίλοι μου! 

 

 

 

📍Διαβάστε επίσης!

➡️📂Αρχειοθήκη: 🍽Let's talk about food! 

► Tag Food Lovers!

► Αφιέρωμα#2: Let's talk about Tea! (+update)

► Να κεράσω γλυκό ψυγείου με μπισκότο, κρέμα μιλφέϊγ & ζελέ μπανάνα;

________________________________________________

*Η ανάρτηση αυτή είναι πνευματική ιδιοκτησία του blog www.syllegw-stigmes.gr.

Απαγορεύεται η ανα-δημοσίευση, η αποθήκευση και γενικά η αναπαραγωγή και μεταβίβαση των φωτογραφιών καθώς και των κειμένων από οποιονδήποτε και με οποιοδήποτε μέσο χωρίς την αναγραφή της πηγής και  χωρίς την έγκρισή της αρθρογράφου. Όλα είναι επίσημα κατοχυρωμένα!

Copyright ©2010-2014 * ΜΑΡΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ (ΜΑΡΙΑ Π.) - ♫ΣΥΛΛΕΓΩ ΣΤΙΓΜΕΣ♫ *

*All rights reserved