🍴Let's talk about food #7: Γρήγορη τυρόπιτα (της τεμπέλας)

  Πρώτη μαγειρική συνταγή για το 2016! Λοιπόν, η συνταγή που θα σας παρουσιάσω την είχα δει γύρω εκεί μέσα Νοέμβρη, δεν θυμάμαι καλά, πάντως την είδα στην εκπομπή του Άκη Πετρετζίκη “Καν' το όπως ο Άκης”. (ΕΔΩ η συνταγή στο site του Άκη) Είχα πει θα την φτιάξω τον Δεκέμβρη, δεν την έφτιαξα τελικά. Την έφτιαξα όμως την περασμένη Πέμπτη. 

 Μια πανεύκολη και νόστιμη συνταγή που μέσα σε 10-15 λεπτά την φτιάχνεις και 45' που χρειάζεται για το ψήσιμο. Για διαβάστε και δείτε περισσότερα παρακάτω...

 

Υλικά:

• 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 
• 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 
• 4 αυγά 
• 500 γρ. φέτα 
• Σουσάμι 
• Φρυγανιά τριμμένη

Σημ.:
*κ.σ.= κουταλιά της σούπας
*κ.γ.= κουταλιά του γλυκού
*γρ.= γραμμάρια

Εκτέλεση:

 ✓Πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180' βαθμούς.

 ✓Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και προσθέτουμε τα τέσσερα αυγά. Ανακατεύουμε  καλά με το σύρμα. Στη συνέχεια μέσα στο μείγμα ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά και απαλά.

 ✓Στην συνέχεια σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα μας και ανακατεύουμε καλά και απαλά το μείγμα για να γίνουν όλα τα υλικά ένα.
 

 ✓Στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα στο μείγμα χοντροκομμένα κομμάτια φέτα και ανακατεύουμε για να γίνει ένα με το μείγμα.

 ✓Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ή ακόμα καλύτερα μια φόρμα τσέρκι, ρίχνουμε μπόλικη τριμμένη φρυγανιά και προσθέτουμε το μείγμα. 

✓Πάνω στο μείγμα πασπαλίζουμε με αρκετό σουσάμι και ψήνουμε στο φούρνο (με όσο πιο ψηλά γίνεται η σχάρα) στους 180' βαθμούς για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

 ✓ Και μετά από 45 λεπτά έτοιμη η πανεύκολη τυρόπιτα μας. Την αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά και την κόβουμε κομμάτια και είναι έτοιμη να την απολαύσουμε. 

✓Και ιδού η τυρόπιτα μου. Έγινε τραγανιστή, αφράτη και νόστιμη. Όσο ψηνόταν στο φούρνο, έχω να σας πω πως όλο το σπίτι μύριζε "τυρόπιτα". Μου άρεσε πάρα πολύ απλά το δικό μου θεματάκι ήταν με τα αυγά. Τα είχε φέρει μια μέρα πριν ο αδελφός μου από το χωριό, φρεσκότατα, οπότε καταλαβαίνετε πως τα φρέσκα, κανονικά φρέσκα αυγά που έχουν μόλις μαζευτεί από το κοτέτσι, ξέρετε πως όταν τα σπάσεις θα δεις πως έχουν ένα πολύ φωτεινό κίτρινο χρώμα (όπως βλέπετε και στις φωτο, η τυρόπιτα μου έγινε περισσότερο 'κίτρινι'). Εγώ όμως, τα φρεσκότατα αυγά προτιμώ να τα τρώω ή βραστά ή τηγανητά, άντε σε σπάνιες περιπτώσεις σε σούπα αυγολέμονο. Σε άλλες περιπτώσεις, για κάποιον περίεργο λόγο, δεν τα θέλω καθόλου. Και γι' αυτόν τον λόγο, έφαγα μόνο ένα κομμάτι, όσο και να μου άρεσε. Γιατί, δε γίνεται, αυτά που φτιάχνω, να μη τα δοκιμάζω κι Εγώ, δε γίνεται. Αν είναι να μην τα δοκιμάζω, καλύτερα να μην τα φτιάχνω. Πάντως, μέχρι το βράδυ δεν είχε μείνει τίποτα, εκτός από σουσάμια, την είχαν τσακίσει τα αδέλφια μου. Πάντως, θα την ξανά φτιάξω σύντομα και θα προσθέσω και κίτρινο τυρί και μυρωδικά.    

Πάντως, πως σας φαίνεται η τυρόπιτα μου; 

 Διαβάστε επίσης:
___________________
► Let's talk about food! Όλες οι Συνταγές μου!
► Αφιέρωμα#2: Let's talk about Tea! (+update)  
► Tag Food Lovers!

*Η ανάρτηση αυτή είναι πνευματική ιδιοκτησία του blog ♫ΣΥΛΛΕΓΩ ΣΤΙΓΜΕΣ♫
Απαγορεύεται η ανα-δημοσίευση, η αποθήκευση και γενικά η αναπαραγωγή και μεταβίβαση των φωτογραφιών καθώς και των κειμένων από οποιονδήποτε και με οποιοδήποτε μέσο χωρίς την αναγραφή της πηγής και χωρίς πρώτα την έγκρισή της αρθρογράφου.
Όλα είναι επίσημα κατοχυρωμένα!
Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
ΟΧΙ στην λογοκλοπή!
©Copyright 2010-2016 *ΜΑΡΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ (ΜΑΡΙΑ Π.)*