🍴🍽Let's talk about food #10: 🥞Σπιτικά Pancakes (homemade pancakes)

  Μετά την Πορτοκαλόπιτα που σας έδειξα -κάντε κλικ εδώ για να τη δείτε-, σειρά έχει τώρα να σας δείξω μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για Σπιτικά Pancakes (homemade pancakes), που επίσης την βρήκα σε φυλλάδιο του vicko. Όπως γνωρίζετε τα pancakes είναι οι αντίστοιχες παραδοσιακές αμερικάνικες τηγανίτες στο πιο αφράτο και στο πιο νόστιμο θα έλεγα που τρώνε φανατικά ως αγαπημένο τους πρωινό αλλά και ως γλυκό.

   Είχα φτιάξει πρώτη φορά στο παρελθόν pancakes με έτοιμο μείγμα και ήταν καλά. Έφτιαξα όμως και αυτή την συνταγή γιατί είναι αλλιώς να είναι σπιτική. Τα δικά μου pancakes τα σερβίρισα στο πρωινό μας με ό,τι υλικά είχα στο ντουλάπι μου, όπως μπανάνα, μήλο, μέλι, σταφίδα ξανθή, σοκολάτα γάλακτος, λιναρόσπορο και κανέλα. Φυσικά ο καθένας τα απολαμβάνει όπως επιθυμεί.

 Όπως γράφει το φυλλάδιο της συνταγής:

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας.

Μας δίνει ενέργεια και όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για να «αντέξουμε» μέχρι το μεσημέρι. Το Σαββατοκύριακο, όμως, που είμαστε πιο χαλαροί, το πρωινό οφείλει να είναι το πιο λαχταριστό γεύμα της ημέρας.  

Νόστιμα, αφράτα κέικ και ολόφρεσκα pancakes είναι δύο λόγοι για να ξυπνήσουμε γλυκά και να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με χαμόγελο.

Δοκιμάστε το!

*Κλικ για save εικόνας

  

Κοσκίνισα το αλεύρι, όπως κάνω συνήθως όταν χρησιμοποιώ αλεύρι και δε όταν φτιάχνω γλυκά

  Έλιωσα το βούτυρο και το έριξα σε ένα ανοξείδωτο μπολ.

Πρόσθεσα τα υπόλοιπα υλικά, δηλαδή τη ζάχαρη, το αλάτι, το γάλα, το αλεύρι και τα ανακάτεψα μέχρι που έγινε ένα ομοιογενές μείγμα. 

*Δεν χρειάζεται καν μίξερ!

Να πω πως προσωπικά σε αυτή την συνταγή πρόσθεσα μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μισό ποτηράκι χυμό πορτοκάλι, ενώ ξέχασα να προσθέσω το αυγό. Για την ακρίβεια, δεν το πρόσεξα καθόλου εκείνη την ώρα που εκτελούσα την συνταγή.

 

Ζέσταινα ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, βουτυρώνοντας ελαφρά όλη την επιφάνεια και έριξα στην αρχή 3 περίπου κουταλιές της σούπας από το μείγμα και στην συνέχεια 2 κουταλιές για κάθε pancakes, που τελικά οι δυο ήταν ιδανικές για τον όγκο που πρέπει για να γίνουν αφράτα και έτσι όπως τα ήθελα, όχι μικρά αλλά ούτε και πολύ μεγάλα.

Για κάθε pancake ψήνουμε περίπου 1 με 2' και όχι παραπάνω και πάντα σε χαμηλή φωτιά για να μην μας καούν. Αν χρειαστεί κάθε φορά προσθέτουμε μισή κουταλιά βούτυρο και συνεχίζουμε και το υπόλοιπο μείγμα, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία μέχρι να φτιάξουμε πολλά pancakes!

   Εμένα μου βγήκα περίπου 10 υπέροχα pancakes!😋 

  Στην επιφάνεια του pancake θα εμφανιστούν φουσκάλες. Προσέξτε! Μόλις σκάσουν, γυρίζουμε το pancake -με μια σπάτουλα καλύτερα- από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για άλλο 1-2’.

  Μόλις δούμε ότι ξεκολλάει από τον πάτο του τηγανιού, καταλαβαίνουμε ότι είναι έτοιμη.

 

  Σερβίρουμε με μέλι, maple syrup, σοκολάτα, κομμάτια φρούτων, ξηρούς καρπούς ή ό,τι άλλο της αρεσκείας μας και απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές!

 Εγώ τα σέρβιρα με μέλι, κανέλα, ζάχαρη άχνη και τριμμένη σοκολάτα γάλακτος.

Πως σας φαίνονται;

  Την επόμενη φορά που θα ξανά φτιάξω pancakes θα τα κάνω αλμυρά με τυρί, μανιτάρια κ.α. Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω και αλμυρό pancake.

🍽
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

_______________________
🍽Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή αλλά και άλλες πολλές συνταγές μου και να τις εκτυπώσετε στο cookpad.com/gr στο προφίλ μου.  

☞Διαβάστε επίσης:
_________________
► Let's talk about food! Όλες οι Συνταγές του blog!
► Αφιέρωμα#2: Let's talk about Tea!
►Tag Food Lovers!
►☕"Το ταξίδι ενός Φλιτζανιού": Οι στιγμές μου με ένα φλιτζάνι καφέ!☕

*Η παρούσα ανάρτηση, όπως όλα τα κείμενα, οι εικόνες και οι φωτογραφίες είναι πνευματική ιδιοκτησία των ιστολογίων (blogs) ♫ΣΥΛΛΕΓΩ ΣΤΙΓΜΕΣ♫ & Παρατηρώ, Φωτογραφίζω και Συλλέγω Στιγμές by mariaparask29_photography
Απαγορεύεται η τροποποίηση, η ανα-δημοσίευση, η αποθήκευση και γενικά η αναπαραγωγή και μεταβίβαση των κειμένων καθώς και των φωτογραφιών από οποιονδήποτε και με οποιοδήποτε μέσο χωρίς προηγούμενη έγκριση της δημιουργού του αλλά και η απαραίτητη αναγραφή της πηγής.
Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Όλα είναι επίσημα κατοχυρωμένα!
Πες ΟΧΙ στην λογοκλοπή!
Copyright ©2010-2020 - by *ΜΑΡΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ (ΜΑΡΙΑ Π.)*